Caliente la leche con la manteca, el café liofilizado y la vaina de vainilla raspada. Al mismo tiempo, mezcle el huevo, la yema y el azúcar pulverizada. Agregue la harina. Gradualmente vierta la mezcla de leche/manteca/café caliente. Deje reposar por ...

En una cacerola Tefal de 20 cm, caliente el aceite de oliva y cocine gradualmente la cebolla y el ajo picado durante aproximadamente 3 minutos hasta que se ablanden. Agregue los tomates, los chiles deshidratados pisados y el orégano. Desmenuce los to ...

Mezcle la harina, la sal, el azúcar, el huevo, la manteca derretida y la levadura para hornear con el agua. Trabaje la mezcla para que permanezca flexible (si se pega, agregue un poco de harina). Incorpora las chispas de chocolate a la masa. Tapa el ...

Precaliente el horno a 220 °C. Derrita la manteca en una cacerola o en un microondas. Deje que se enfríe. Rompa los huevos en un bol grande. Agregue la harina y el polvo para hornear. Mezcla. Vierta la manteca derretida. Mezcla. Agregue el jamón y la ...

Caliente el aceite en una sartén antiadherente Tefal. Cocine la cebolla y el ajo hasta que se ablanden. Disuelva el caldo de carne en el agua hirviendo. Revuelva los tomates picados, los frijoles rojos, el caldo de carne, el puré de tomate, el chile ...

Coloque 1 tortilla en una sartén para freír precalentada. Cubra con queso. Agregue una porción abundante de carne de cangrejo u otro relleno. Dore levemente a temperatura media. Coloque otra tortilla arriba y dela vuelta para dorar este lado. Sirva c ...

Precaliente el horno a 160 °C. Derrita la manteca y déjela enfriar. Pique la cáscara de limón. En un bol, bata los huevos y el azúcar hasta lograr una masa homogénea. Agregue la manteca derretida y las cáscaras de limón y mezcle todo. Deje reposar la ...

Ponga el azúcar y el oporto en una cacerola Tefal de 18 cm y caliente hasta que el azúcar se disuelva. Disuelva la gelatina con agua fría como se indica en el paquete. Reduzca la temperatura a fuego lento y mezcle los arándanos, el jugo de arándanos ...

Corte 4 rebanadas de foie gras de 2 cm de espesor. Condimente con pimienta y espolvoree con harina de ambos lados. Conserve en el refrigerador. Corte los higos por la mitad. Pique las avellanas gruesas y, en la sartén para freír, tuéstelas hasta que ...

Caliente aceite en una sartén para freír antiadherente a fuego bajo y agregue el ajo, el limón y el aceite de salvia. Agregue el ajo y cocine durante 30 minutos o hasta que sienta su aroma. Retire del fuego. Agregue la salvia, la cáscara de limón y e ...

Fríe gradualmente el ajo con un poco de aceite de oliva, los tallos de albahaca y un chile rojo fresco entero. ¡Pinche el chile una vez con un cuchillo para que no explote cuando lo fríe! Agregue los tomates (déjelos enteros por ahora). Condimente le ...

Coloque el pollo en una cacerola grande de base pesada, y agregue el tamarindo, el jengibre, el chile picado, la cebolla, la hierba limón y el ajo. Corte los tallos de cilantro bien finos y agréguelos a la cacerola, guarde las hojas para más tarde. C ...