Tomates rellenos con espinaca

• 6 tomates grandes
• 300 g de espinaca
• 1 cucharada de queso fresco natural
• 1 huevo
• Sal y pimienta.
• Nuez moscada molida.

Cocine la espinaca al vapor durante 8 minutos.

Pise y luego pique.

Corte una rodaja de la parte superior del tomate para formar una tapa. Retire la pulpa y las semillas, luego sale el interior.

Deje escurrir boca abajo sobre papel de cocina.

Bata el huevo con el queso fresco.

Agregue la espinaca y condimente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

Rellene los tomates.

Vuelva a colocar la rodaje en la parte superior del tomate.

Ponga los tomates rellenos en la rejilla del bol equipada con una asa y cocine al vapor durante 25 minutos.

Sirva caliente.